Roger Mooking

Placki ziemniaczane


Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie

Placki ziemniaczane
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0








Placki ziemniaczane:

1 jajko

1 szklanka mleka 2%

½ szklanka mąki pszennej

2 łyżeczka sproszkowanego czosnku

450 g grubo startych ziemniaków (5 ziemniaków, najlepiej odmiany Yukon Gold)

1 grubo posiekanego szczypioru

1 łyżka oleju roślinnego

1 łyżka masła

sól

pieprz



Placki ziemniaczane:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Wbić jajko do miski, roztrzepać z ½ szklanki mleka.

Wsypać mąkę i wymieszać. Wsypać czosnek w proszku, sól i pieprz. Wlać pozostałe pół szklanki mleka i dobrze wymieszać. Dodać starte ziemniaki i dobrze wymieszać. Dodać szczypior i połączyć z całością. Rozgrzać patelnię do dość wysokiej temperatury. Gdy patelnia jest gorąca, rozłożyć na niej łyżką masę ziemniaczaną, formując 4 placki. Dodać masło. Docisnąć placki, żeby równo się przysmażyły. Smażyć 4 minuty, po czym obrócić. Na 5 minut wstawić patelnię do piekarnika. Placki zrumienią się i dopieką.



Opracowano na podstawie programu "Nuta egzotyki na co dzień".



powrót

Podobne przepisy

Krem z zielonego groszku i szpinaku
Przepis z programu Dietosfera (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa, Kuchnia dietetyczna
Gołka ze szpinakiem
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni Slow food (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Szparagi z rusztu
James  Martin
Przepis z programu Przysmaki Jamesa Martina (odc.13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Frittata z harissą
Antony Worrall Thompson
Przepis z programu Antony w Maroku (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia marokańska
Minizapiekanki z ziemniaków
Bill Granger
Przepis z programu Kuchnia Billa Dekadencja (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zapiekanki
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.