Nigel Slater

Placki bubble and squeak


Przepis z programu Proste dania Nigela Slatera (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska

Placki bubble and squeak
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

3 duże dymki

posiekane

duży kawałek masła

oliwa do smażenia

3-4 strączki kardamonu

1 czubata łyżeczka nasion kolendry

1 czubata łyżeczka nasion kminu rzymskiego

gotowe puree ziemniaczane

150 ml śmietany kremówki

garść świeżych liści kolendry

posiekanych

 

 

Przygotowanie:


Na patelni rozgrzej masło z niewielką ilością oliwy i podsmaż dymki. Wyjmij czarne nasionka ze strączków kardamonu i włóż do moździerza. Dodaj kolendrę oraz kmin i utrzyj, ale nie na drobny proszek. Wsyp przyprawy na patelnię z dymką i przesmaż mieszając od czasu do czasu, aż się lekko zrumienią. Wymieszaj w misce dymki i przyprawy z ziemniakami i zrób 4 placki. Połóż je na patelni i usmaż, aż się zrumienią, po kilka minut z każdej strony. Zdejmij placki z patelni i zrób na niej sos. Wlej śmietanę, dodaj posiekane liście kolendry, zagotuj i dopraw do smaku. Podawaj placki z sosem. Pysznym dodatkiem są też smażone plasterki boczku albo szynki.

powrót

Podobne przepisy

Ptysie serowe
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.23)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski, Dania na karnawał i imprezę
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Irlandzki colcannon
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia irlandzka
Imbirowe ziemniaki
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
Grissini
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski, Dania na karnawał i imprezę
Pieczony ziemniak ze śledziem matias w cebuli
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Przekąski, Śledzie
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.