Pita

Przepis z programu Chleby Paula Hollywooda (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia arabska

Pita
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

250 g mąki chlebowej

7 g drożdży instant

20 g nasion czarnuszki

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki oliwy

160 ml wody

mąka do posypania

oliwa do smarowania



Przygotowanie:

Wsypujemy do miski mąkę, drożdże, czarnuszkę i sól. Wlewamy oliwę i 120 ml wody. Mieszamy składniki rękami, stopniowo dodając resztę wody (niekoniecznie całą), aż do zebrania całej mąki ze ścianek i uzyskania miękkiego, zwartego ciasta. Wkładamy ciasto na posmarowany oliwą blat. Zagarniamy od brzegów i ugniatamy do środka. Wyrabiamy tak 5-10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Wkładamy do czystej, posmarowanej oliwą miski, przykrywamy folią i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż ciasto zwiększy objętość dwa razy. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 250°C. Na środkową półkę wstawiamy płaską blachę. Wkładamy wyrośnięte ciasto na posmarowany oliwą blat. Dzielimy na 6 części i formujemy w kule. Każdą z nich rozpłaszczamy i rozciągamy palcami w koło o grubości 3-5 mm, podsypując mąką. Kładziemy placki na blasze i pieczemy 5-10 minut, aż się lekko zrumienią. Wyjmujemy z piekarnika, przykrywamy ściereczką i odkładamy do ostygnięcia.

powrót

Podobne przepisy

Bułki serowe
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.22)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
Wiejski chleb
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Bułeczki orkiszowe
Grzegorz  Łapanowski
Przepis z programu Ł'apetyt (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia polska
Focaccia z chilli i czosnkiem
Gary  Mehigan
Przepis z programu Męski weekend (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Grzanki z górskiego chleba
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 49)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
Gwiazda z nadziewanych bułeczek
Przepis z programu
trudność: trudne
rodzaj dania: Przekąski, Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.