Pęczki sałaty z szynką

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz 2 (odc. 24)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

sok i skórka z 1 cytryny
1 łyżka ziarnistej musztardy
1 łyżka miodu
60 ml oliwy
sól i pieprz
8 plastrów szynki parmeńskiej
około 450g mieszkanki sałat: rukoli, liści gorczycy, jarmużu
8 wąsów szczypiorku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W misce utrzyj na gładki sos musztardę, miód, oliwę, sok i skórkę z 1 cytryny, sól i pieprz.
Ułóż plastry szynki na desce, pozostawiając między nimi dużo miejsca. Złóż razem 8-12 liści sałat, łodygami w jedną stronę. Ułóż wąską częścią na plastrze szynki tak, aby liście wystawały z jednej strony, a łodygi kończyły się równo z plastrem. Przygotuj drugi pęczek i połóż w odwrotną stronę. Połóż 1 wąs szczypiorku tak, aby wystawał z obu stron. Zwiń ciasno plaster szynki i rozetnij przez środek (tam, gdzie nałożyły się na siebie łodygi sałaty). Postaw pęczki na rozcięciach. Będziesz mieć 16 pęczków liści, które trzyma u podstawy plaster szynki. Ułóż na półmisku i polej dressingiem musztardowo-miodowym.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!