Otrębowe kotlety mielone i chlebek z otrębami

Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski, Pieczywo, Dania dietetyczne, Kotlety mielone

Otrębowe kotlety mielone i chlebek z otrębami
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Otrębowe kotlety mielone:

1/2 kg szynki mielonej

1 jajko (najlepiej od mojej zielononóżki)

po 2 łyżki otrębów owsianych i pszennych

posiekane: mięta (ewentualnie pół łyżeczki suszonej), natka pietruszka i szczypiorek

otręby pszenne do panierki



Przygotowanie:

Szynkę mieloną wyrabiamy z jajkiem, otrębami i ziołami. Formujemy masę na patyczkach do szaszłyków, obtaczamy w otrębach pszennych i smażymy na patelni. Podajemy z mizerią (jogurt i starte na grubych oczkach ogórki). Pyszne i zadziwiająco chrupiące.



Chlebek z otrębami (idealny do domowych kebabów z polędwiczki wieprzowej)

1/2 kg mąki

1/2 szklanki otrębów pszennych

szklanka ciepłej wody

20 g drożdży

2 łyżki oleju

łyżeczka brązowego cukru

1/2 łyżeczki soli



Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, z cukrem i solą. Dodajemy stopniowo mąkę, otręby i olej. Ciasto powinno odchodzić od rąk, jeśli się klei to dodajemy jeszcze trochę mąki. Zostawiamy na 40 minut - powinno potroić objętość. Pieczemy w nagrzanych piekarniku w 180 stopniach ok. 20 minut. Pyszny jest przekrojony i nadziany mięsem i warzywami :) To ciasto jest również świetne na pizzę, wystarczy je rozwałkować, uformować koło, nałożyć dodatki (np. oscypek, suchą kiełbasę i pomidorki) i piec 10-15 minut w nagrzanym piekarniku.



Anna Czerwińska

powrót

Podobne przepisy

Piątkowa Foccacia - Dominik Stachowiak
Przepis z programu Warsztaty smaku kuchni+: wyjadacze (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty, Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Chlebek bananowy z orzechami
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Pieczywo
Chleb na zakwasie
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Wieniec z ciasta na focaccię z farszem
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Mammaryla (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Karminadle z warzywnym spaghetti
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności 2 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Kotlety mielone
kuchnia świata: Kuchnia polska
Chrupkie chlebki żytnie
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.