Okoń morski z warzywami z salsą

Przepis z programu Mitch i Matt idą na ryby
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb

Okoń morski z warzywami z salsą
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Salsa

1 średni ogórek, z usuniętymi nasionami, drobno pokrojony

1 papryczka chili, drobno posiekana

2 szalotki, drobno posiekane

2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego

sok z 1 limonki

5 posiekanych gałązek rukwi wodnej

świeża kolendra

świeża mięta



Warzywa

50 g solonego masła

4 szparagi, grubo posiekane

4 różyczki fioletowych brokułów, grubo posiekane

garść rozmrożonych krewetek



Okoń morski

2 filety z okonia morskiego (po ok. 150 g)

oliwa z oliwek

mąka



Salsa

Wymieszać ze sobą wszystkie składniki oprócz ziół i rukwi. Doprawić do smaku. Zioła i rukiew dodać tuż przed podaniem.



Okoń morski

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Skórę na filetach delikatnie ponacinać i oprószyć je mąką z obu stron. Smażyć skórą do dołu przez 2-3 minuty, odwrócić na drugą stronę i wyłączyć gaz. Ponieważ patelnia nadal będzie gorąca, należy pilnować, by okoń się nie przypalił.



Warzywa

Brokuły i szparagi smażyć do miękkości na rozgrzanym wcześniej maśle. Dodać krewetki. Smażyć razem przez kolejne 2-3 minuty. Warzywa przełożyć na talerz, nałożyć na nie usmażoną rybę. Wszystko polać salsą.



© Mitch Tonks i Matt Dawson



Opracowano na podstawie programu \"Mitch i Matt idą na ryby\"

powrót

Podobne przepisy

Dorada z karczochami
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Ryba po grecku
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa rybna po wenecjańsku
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Zapiekanka rybna pachnąca dymem z serem ricotta
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zapiekanki
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Risotto z łososiem, brokułami i pomidorami
Marieta  Marecka
Przepis z programu Mała Improwizacja (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
Zupa rybna z chińskim selerem
Przepis z programu Luke Nguyen w Wietnamie (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.