Antrykot duszony z pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• 900 g chudego antrykotu wołowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 8 suszonych grzybków shiitake
• bez nóżek
• kapelusze przepołowić
• 12 małych młodych ziemniaków (w sumie około 450 g)
• obranych lub w mundurkach
• 1 ½ szklanki posiekanej cebuli
• 3 obrane ząbki czosnku
• 2 listki laurowe
• 2 gałązki świeżego tymianku lub ½ łyżeczki suszonego
• 1 ½ łyżeczki soli
• ½ świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka wytrawnego białego wina
• ½ szklanki wody
• 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny