Crostini z wędzonym łososiem

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Kromeczki pieczywa posmarować oliwą z oliwek, zapiekać w piekarniku aż staną się złoto-brązowe i chrupkie. W międzyczasie do miski robota kuchennego włożyć ser, musztardę, 10 plastrów wędzonego łososia i pietruszkę, zmiksować na jednolitą masę. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki lub do zwykłego worka foliowego, któremu odcinamy narożnik – w ten sposób powstaje domowy rękaw. Pozostałe plastry łososia kroimy w cienkie wstążki i układamy na grzankach. Masę wyciskamy na chrupiące kromeczki. Całość ozdabiamy gałązką kopru.