Michael  Smith

(odc.077) placuszki rybne


Przepis z programu Domowy kucharz (odc.77)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb

(odc.077) placuszki rybne
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

2 duże ziemniaki do pieczenia

umyte i pokrojone na duże kawałki

3 łyżki oleju rzepakowego

2 filety z łososia

każdy po 200 g

sól i pieprz

4 dymki pokrojone na cienkie plasterki

1 pęczek świeżego kopru

posiekany

1 jajo

lekko roztrzepane

 

 

Przygotowanie:


Ugotować ziemniaki na parze (aż będą miękkie przy nakłuwaniu widelcem). W międzyczasie rozgrzać na średnio dużym ogniu patelnię. Kiedy będzie gorąca, wlać olej. Rozgnieść ziemniaki na pure. Posypać rybę solą i pieprzem, obsmażyć z obydwu stron (żeby nie była surowa w środku). W dużej misce umieścić pure z ziemniaków i rybę, dodać sól i pieprz. Dodać dymki, koperek, jajo i dobrze wymieszać. Uformować 4 duże placki. Jeśli masa jest zbyt rzadka i nie da się z niej uformować placków, dodać trochę bułki tartej. Rozgrzać dużą patelnię i wlać na nią olej. Smażyć placuszki na złoto. Podawać z sosem chrzanowym (patrz: oddzielny przepis).

powrót

Podobne przepisy

Łosoś wędzony w herbacie
Annabel  Langbein
Przepis z programu Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym (odc.9)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania z ryb
Pieczona ryba z purée ze słodkich ziemniaków
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 63)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
Sałatka śledziowa w formie sushi
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia polska
Łosoś pieczony w folii
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Sałatka ze sztokfisza z ziemniakami
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Grillowane sardynki z koprem włoskim
Sophie Grigson
Przepis z programu Zielnik Sophie Grigson (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Dania z grilla
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.