Kukurydziany chlebek z cheddarem

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Posmarować olejem i wysypać mąką blachę 20 cm na 20 cm. W dużej misce dobrze wymieszać mąkę kukurydzianą i zwykłą, proszek do pieczenia, cukier, sól i chili w proszku. Oddzielnie wymieszać mleko, jaja, kukurydzę i olej, wlać do składników suchych i dodać starty ser. Wymieszać tylko tyle, aby składniki się połączyły. Wlać masę na przygotowaną blachę. Piec aż będzie rumiana z wierzchu i giętka (kiedy się naciśnie, nie zostaje dołek), ok. 20-25 minut.