Paella z krewetkami, kurczakiem i kiełbasą

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.57)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia hiszpańska

Składniki:

oliwa
2 filety z kurzej piersi bez skóry
pokrojone w dużą kostkę
2 surowe kiełbaski
pokrojone na 2-centymetrowe kawałki
2 cebule
obrane i posiekane
10 całych ząbków czosnku
obranych
2 puszki pomidorów bez skóry w całości
2 szklanki ryżu arborio
3 szklanki bulionu drobiowego
1 szklanka białego wytrawnego wina
3 liście laurowe
1 gałązka świeżego rozmarynu
1 czerwona papryka bez pestek
pokrojona w drobną kostkę
500 g krewetek
obranych i oczyszczonych

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej oliwę na dużej patelni i usmaż kurczaka i kiełbaski, aż się zrumienią. Przełóż mięso na talerz i podsmaż cebulę, aż się zeszkli i lekko zezłości. Dodaj czosnek i smaż chwilę mieszając, aż zacznie pachnieć. Dodaj pomidory, rozgnieć je drewnianą łyżką, wymieszaj. Dodaj ryż, mięso, krewetki oraz paprykę, liście laurowe i rozmaryn i dolej wino. Gotuj na małym ogniu mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Dolej szklankę bulionu i gotuj stale mieszając. Kiedy ryż wchłonie płyn, dolej kolejną szklankę i gotuj stale mieszając. Kiedy ryż zmięknie, przykryj patelnię i odstaw na 15 min, żeby paella „doszła”.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!