łosoś w garnuszku

Wlej sok pomarańczowy do niedużego rondla i doprowadź do wrzenia. Dodaj cebulę, oliwę, oraz kapary i gotuj na wolnym ogniu przez jakieś 5 minut, aż płyn zredukuje się do połowy. Dodaj łososia i dopraw solą i pieprzem. Przykryj szczelną przykrywką i gotuj przez kolejne 5 minut. Pamiętaj, żeby nie podnosić przez ten czas pokrywki, bo łosoś będzie się tak naprawdę gotował na parze.