Sałatka z cykorii z rodzynkami i waniliowym winegretem

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki, sałaty i surówki
Ilość osób:: 4

Przygotowanie:

Sałatka
4 cykorie, pokrojone w cienkie plasterki
1 szklanka sporych rodzynek
szczypta soli i pieprzu

Winegret
1 szklanka oliwy z oliwek extra virgin
½ szklanki białego octu winnego
2 łyżki miodu
1 ½ łyżki ekstraktu waniliowego
1 łyżka musztardy dijońskiej
szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie
Przygotuj winegret. Wymieszaj wszystkie składniki, aż otrzymasz gładki, gęsty płyn. Można to zrobić ręcznym blenderem, w stojącym blenderze, lub nawet w misce tradycyjną trzepaczką. Ja najbardziej lubię ręczny blender. Najłatwiej się go myje. Przygotuj sałatkę. Wymieszaj cykorię i rodzynki. Dodaj kilka łyżek dressingu i dopraw do smaku solą i pieprzem. To naprawdę jest takie proste!

© Michael Smith

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!