Tomasz DekerMule po prowansalsku
Oceń przepis:
Przygotował:
David Gaboriaud
- Seria kulinarna:
- David w Europie 2 (odc. 2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Owoce morza, Dania na walentynki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia francuska
Składniki:
- 1 kg świeżych muli Bouchot (francuskie), starannie umytych i wyszorowanych
- 2 duże pomidory odmiany bawole serce, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 szalotki, drobno posiekane
- 1,5 szklanki białego wytrawnego wina
- 50 g masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- garść liści bazylii
- 1 bagietka
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Na patelni zeszklij 3 szalotki na oliwie z oliwek, dodaj pomidory, dopraw solą i całość duś ok 15 minut. Na koniec dodaj czosnek i wymieszaj. Odstaw na bok.
W dużym garnku zeszklij na maśle pozostałą szalotkę, dodaj białe wino i doprowadź do wrzenia. Gotuj 2 minuty, aż alkohol wyparuje, dodaj mule, wymieszaj, przykryj i gotuj na mocnym ogniu 3-4 minuty.
Na koniec wstrząśnij garnkiem, by smaki się dobrze połączyły i odłóż przykrywkę. Wlej sos pomidorowy, dodaj liście bazylii i wymieszaj.
Serwuj od razu prosto z garnka ze świeżą i chrupiącą bagietką
W dużym garnku zeszklij na maśle pozostałą szalotkę, dodaj białe wino i doprowadź do wrzenia. Gotuj 2 minuty, aż alkohol wyparuje, dodaj mule, wymieszaj, przykryj i gotuj na mocnym ogniu 3-4 minuty.
Na koniec wstrząśnij garnkiem, by smaki się dobrze połączyły i odłóż przykrywkę. Wlej sos pomidorowy, dodaj liście bazylii i wymieszaj.
Serwuj od razu prosto z garnka ze świeżą i chrupiącą bagietką
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania na walentynki
Bożena Sikoń
Tomasz Jakubiak
Bartosz Lisek
Jamie Oliver
Piotr Przykaza
Jacek Sikora
Bill Granger
Adam Liaw
Ewa Chodakowska
Adam Chrząstowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W