Donna Dooher

Mieszanka przypraw sambhar


Przepis z programu Kurs gotowania Donny Dooher (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

Mieszanka przypraw sambhar
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

2 łyżeczki (10 ml) soczewicy chana dal (do nabycia w sklepach z żywnością orientalną)

2 łyżeczki (10 ml) soczewicy urad dal (do nabycia w sklepach z żywnością orientalną)

4 łyżki stołowe (60 ml) nasion kolendry

2 łyżeczki (10 ml) nasion kminu rzymskiego

2 łyżeczki (10 ml) ziaren pieprzu

1 łyżeczka (5 ml) nasion kozieradki

8 suszonych chilli

½ łyżeczki (2 ml) sproszkowanej kurkumy

 

 

Przygotowanie:


Na patelni z grubym dnem prażyć przez 5 – 8 minut na sucho, na jak najmniejszym ogniu obie soczewice. Zsypać z patelni, odstawić do przestygnięcia. Zwiększyć ogień i ciągle mieszając prażyć kolendrę, kmin, pieprz, kozieradkę oraz chilli przez 3 minuty, aż przyprawy wydzielą aromat.
Oddzielnie zmielić w młynku soczewice oraz przyprawy. Wymieszać soczewice, przyprawy i kurkumę.
Przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku.

powrót

Podobne przepisy

Rozgrzewająca owsianka
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Inne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Nori rolls z komosą, jagłami, warzywami i tofu
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 37)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Chutney z kolendry
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.26)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Kaczka po kanadyjsku z jabłkami i syropem klonowym
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 57)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne, Dania z kaczki
kuchnia świata: Kuchnia Ameryki Północnej
Meksykańskie filo z kurczakiem i serem
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 58)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne, Dania z kurczaka
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Kora czekoladowa
Annabel  Langbein
Przepis z programu Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym 3
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.