Marieta  Marecka

Łazanki z młodą kapustą i boczkiem


Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 14)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski

Łazanki z młodą kapustą i boczkiem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 mała młoda kapusta

½ pęczka koperku

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

sól

pieprz

cukier

sok z cytryny

2-3 kiełbasy, np. śląskie

150 g boczku wędzonego

200 g suchego makaronu łazanki

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka i zalewamy gorącą wodą do połowy wysokości kapusty. Na wierzch kładziemy gałązki koperku, przykrywamy i gotujemy, aż kapusta zmięknie.
Kiełbaskę kroimy w półplasterki, a boczek w kostkę. Przesmażamy na suchej patelni i jak się ładnie zezłoci dodajemy do kapusty, wyciągając wcześniej gałązki koperku.
Makaron gotujemy al dente i odcedzamy i hartujemy zimną wodą. Doprawiamy całość solą, pieprzem i cukrem oraz sokiem z cytryny.
Koperek drobno szatkujemy i dodajemy do kapusty.
Rozgrzewamy masło na patelni, dosypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Podlewamy ją płynem spod kapusty i wlewamy całość do garnka z kapustą, mieszamy, gotujemy razem 3-4 minuty i wyłączamy gaz.
Do miski z łazankami dodajemy kapustę, mieszamy dokładnie i podajemy. Możemy też przesmażyć makaron z kapustą na osobnej patelni i dopiero podać.

powrót

Podobne przepisy

Domowy makaron z domowym pesto
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie (odc. 3)
trudność: brak
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Kluski z kurczakiem, jarzynami i orzeszkami ziemnymi
Przepis z programu Nancy Lam Orzechowe noce (odc.4)
trudność: brak
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia indonezyjska
Spaghetti carbonara
Przepis z programu
trudność: brak
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Sztrukle z nadzieniem serowym
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 4 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia bałkańska
Spaghetti carbonara
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Rigatoni z kiełbasą i pomidorami
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 59)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.