Jola Słoma

Kukurydziana tarta z bryndzą i kozim serem


Przepis z programu ATELIER SMAKU bez glutenu (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

Kukurydziana tarta z bryndzą i kozim serem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

20 dag mąki kukurydzianej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

10 dag schłodzonego masła

1/2 łyżeczki soli

4 łyżki zimnej śmietany

10 dag bryndzy

4 plastry żółtego koziego sera

8 pomidorków koktajlowych

8 śliwek kalifornijskich

2 łyżki kaparów

garść liści rukoli

 

Przygotowanie:

Przesianą mąkę kukurydzianą mieszamy z ziemniaczaną i z solą. Dodajemy schłodzone masło utarte na tarce. Rozcieramy w rękach tak, aby masło połączyło się z mąką, po czym dodajemy śmietanę i jeszcze raz mieszamy dokładnie. Dzielimy ciasto na dwie części, zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny po czym lekko je rozwałkowujemy, wypełniamy nim dwie silikonowe formy do tarty (inne formy smarujemy wcześniej masłem). Nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 15 min. Następnie wyjmujemy i na wierzchu układamy połówki pomidorków, płaską stroną do dołu, pokrojone na kawałki śliwki. Pomiędzy układamy liście rukoli. Wszystko przykrywamy pokruszoną bryndzą i kozim serem. Posypujemy kaparami i wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut.

powrót

Podobne przepisy

Raita z burakami
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.26)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Taamiya z ciecierzycy
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.27)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia arabska
Buraczki z pomarańczami
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.22)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
Puszysty omlet ze szpinakiem
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Racuchy z jabłkiem i ricottą
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań 2 (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.