Iwona  Zasuwa

Krokiety gryczane z soczewicą


Przepis z programu Ugotuj mi mamo! (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Dania dietetyczne, Dobre dla dzieci

odsłon: 13863

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

300 g białej kaszy gryczanej

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka papryki czerwonej

po 2 łyżeczki kminku, majeranku, czarnuszki

sól i pieprz do smaku

woda

masło klarowane lub olej do smażenia

Pasta z soczewicy

2 szklanki zielonej soczewicy

2 nieduże cebule

1 ząbek czosnku

kilka szczypt majeranku

kilka szczypt kminku

pęczek zielonej pietruszki

sól do smaku

Przygotowanie:

Kaszę namocz na noc. Następnie odlej wodę i zmiksuj na gładką masę, do konsystencji ciasta naleśnikowego. W razie potrzeby dolej trochę wody. Dodaj przyprawy i wymieszaj (nie miksuj czarnuszki). Smaż naleśniki z obu stron na niewielkim ogniu (w praktyce jest to bardziej podsuszanie niż smażenie). Patelnię smaruj od czasu do czasu tłuszczem, aby ciasto nie przyklejało się. Nadziewaj dowolnym wytrawnym farszem, na przykład pastą z soczewicy.
Soczewicę ugotuj na sypko, zmiksuj na gęstą, niezbyt jednorodną masę, dołóż zeszkloną cebulkę przyprawioną majerankiem i solą, dodaj czosnek zgnieciony nożem i pokrojony w drobne kawałeczki. Dopraw do smaku, nadziewaj gryczane naleśniki i podawaj.
Gotowe krokiety możesz przed podaniem zapiec w piekarniku lub podgrzać na patelni.
Podawaj np. z kubkiem ciepłego barszczu.

powrót

Podobne przepisy

Krem z pieczonych buraków z mlekiem kokosowym
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dobre dla dzieci
Tarta z wędzonym łososiem, cukinią i koperkiem
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Tarty, Dobre dla dzieci
Zupa warzywna z makaronem sojowym
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dobre dla dzieci
Koktajl truskawkowy bezmleczny
Iwona  Zasuwa
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 2 (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje, Dania wegańskie, Dobre dla dzieci

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.