James  Martin

Krakersy


Przepis z programu Przysmaki Jamesa Martina (odc.6)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia Ameryki Północnej

Krakersy
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

200g mąki

100 -150 ml wody

szczypta soli

1-2 łyżeczki maku

sezamu lub gruboziarnistej soli

 

 

Przygotowanie:


Z mąki, wody i soli zagniatamy ciasto. Dzielimy je na nieduże kulki. Ciasto musi być bardzo suche, żeby po upieczeniu było kruche. Każdą kulkę wałkujemy, posypujemy mąką i kilka razy przepuszczamy przez maszynkę do robienia makaronu. Zaczynamy od ustawienia jej na największą grubość, a potem stopniowo zmniejszamy. Po każdej zmianie ustawień grubości ciasto parokrotnie przepuszczamy przez maszynkę. Powstaną cieniutkie długie płaty ciasta. Dzielimy je na mniejsze kawałki - takie, żeby zmieściły się na blasze. Pędzelkiem smarujemy każdy płat ciasta wodą i posypujemy tym, czym lubimy: makiem, sezamem lub solą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni C na 5 do 8 minut.

powrót

Podobne przepisy

Tarta z syropem klonowym i orzechami pekan
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Orzechy pekan (odc.4)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Włoskie ciasto z polenty i ricotty
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Tort Pischinger
Jan i Jakub   Kuroniowie
Przepis z programu Kuroniowie rozgryzają (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia austriacka
Kaszubska drożdżówka z jabłkami
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Tarta cytrynowo-malinowa
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Maliny (odc.21)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.