Łukasz Łuczaj

Kotewka i zupa z dna plecaka


Przepis z programu Dziki obiad Łukasza Łuczaja (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy

odsłon: 9962

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

kawałek kiełbasy 10 cm

4 małe ziemniaki lub 2 duże

50 wierzchołków lub liści roślin (pokrzywa, szczaw, ostrożeń polny)

Przygotowanie:

Przyrządzenie kotewki:
Orzechy przepłukać, wrzucić do garnka, zalać wodą, osolić, gotować 15-30 minut. Odlać wodę. Jeść wnętrze przecinając i wydłubując ostrym kozikiem. Uwaga! Roślina jest w stanie dzikim pod ochroną, ale można ją uprawiać w oczku wodnym. Orzechy można przechowywać w wodzie od września do maja.

Przygotowanie zupy:
Liście umyć i posiekać. Podobnie uczynić z ziemniakami (krojąc w kostkę). Kiełbasę posiekać na plasterki. Zagrzać wodę w kociołku (ok. 1-2 l), wrzucić kiełbasę, ziemniaki i zielsko. Gotować pół godziny. Solić nie trzeba, bo kiełbasa ma już dużo soli!

powrót

Podobne przepisy

Zupa z wołowiną i warzywami
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Kartoflanka na wodzie
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Zupa z karpia z rodzynkami
Gosia  Molska
Przepis z programu Babeczki wigilijne (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Krem chrzanowo-ziemniaczany z chrustem z szynki
Adam Chrząstowski
Przepis z programu Adam po pracy 2 (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia polska
Polewka kminkowa z grzankami
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 14)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa rybna po wenecjańsku
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Tamarindus

postów: 4

12.03.2013 19:11

CYTUJ

W odpowiedzi na poniższy negatywny komentarz: Kotewka w programie była pokazywana z uprawy! Jest powszechnie hodowana w oczkach wodnych, dostępna w centrach ogrodniczych, przypominam że roślinami chronionymi w stanie dzikim są też: rokitnik, przebiśnieg, konwalia i czarna porzeczka.

post edytowany 1 raz, ostatnio 12.03.2013 19:12

#FFx

13.05.2012 14:41


afafs

CYTUJ

wtf? niszczenie roślin chronionych zgłoszone Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska. Miłego dnia :]

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.