Kokosowe curry z kurczakiem

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 3 (odc. 43)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia tajska

Kokosowe curry z kurczakiem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

500 g pokrojonych w cienkie paski piersi kurczaka bez skóry

posiekana cebula

pokrojona papryka

50 g cukru palmowego

2 puszki śmietanki kokosowej

2 filiżanki bulionu albo wody

sok z dwóch limetek

3 łyżki oleju z krokosza

 

Pasta curry:

4 ząbki czosnku

3 łyżki startego imbiru (albo galangalu)

posiekane chili bez nasion

duży pęczek kolendry i bazylii

2 łyżki sosu rybnego

łyżka sosu sojowego

łodyga trawy cytrynowej

2 liście limetki kaffir

Przygotowanie:

Składniki pasty curry zmiksować. 2 łyżki pasty smażyć przez 3-5 minut na rozgrzanym oleju. Dodać paprykę. Wlać bulion i śmietankę. Dodać cukier. Gotować przez 20 minut. Jeśli trzeba, doprawić do smaku. Dołożyć kurczaka i gotować przez 2-3 minuty. Przyprawić sokiem z limetki.
Podawać z gotowanym ryżem skropionym mleczkiem kokosowym.

powrót

Podobne przepisy

Zapiekana polenta z ragout mięsnym
Przepis z programu
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Kociołek karelski
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
Kurczak gotowany w glinianym garnku
Przepis z programu Luke Nguyen w Wietnamie (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.