Gary  Mehigan

Jabłkowa tarta tatin


Przepis z programu Męski weekend (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Jabłkowa tarta tatin
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

8-10 jabłek

150 g masła

200 g cukru

1 laska wanilii

1 opakowanie gotowego kruchego ciasta

 

foremka o średnicy 25 cm albo takiż rondel

który można wstawić do piekarnika

 

creme fraiche do podania

 

 

Przygotowanie:


Obrać jabłka, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, odłożyć na bok. W foremce lub rondlu roztopić na średnim ogniu cukier, masło i wanilię. Mieszać żaroodporną łopatką, aż powstanie złocisty karmel. Ułożyć na nim jabłka: pierwsza warstwa powinna być starannie ułożona, bo będzie wierzchem ciasta, kolejne wystarczy, jeśli będą równe. Rozwałkować ciasto na placek nieco większy niż średnica naczynia, ale niezbyt cienko. Położyć na jabłkach i podwinąć do środka. Wstawić tartę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec, aż ciasto będzie upieczone, a z boku pojawi się karmel. Zostawić do wystygnięcia. Przykryć formę talerzem, na którym tarta będzie podawana, przytrzymać dłonią, obrócić formę do góry dnem, żeby tarta znalazła się na talerzu. Podawać z creme fraiche.

powrót

Podobne przepisy

Domowe pączki z różaną konfiturą
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Pączki
kuchnia świata: Kuchnia polska
Szarlotka
Katia Roman-Trzaska
Przepis z programu Little Chef (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Tort ptysiowy Paris–Brest
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Tarta z jarmużem, oliwkami i fetą
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Tarty
Pączusie serowe
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 3 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Serniki, Pączki

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.