Hummus z prażonym sezamem, granatem i sezamkami z siemienia lnianego

Ewa Chodakowska

Hummus z prażonym sezamem, granatem i sezamkami z siemienia lnianego

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Ewa Chodakowska

Seria kulinarna:: Be Active. Ewa Chodakowska (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pasty do chleba
Kaloryczność:: 469 kcal.

Składniki:

30 g sezamu
30 g ciecierzycy
8 ml syropu z agawy
20 g granatu
10 g cukru brązowego
15 g siemienia lnianego
10 g korzenia imbiru
skórka z połowy pomarańczy
skórka z połowy cytryny

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na patelni rozpuść cukier, dodaj siemię, startą drobno skórkę z połowy pomarańczy oraz starty imbir. Dokładnie wymieszaj i wylej na papier do pieczenia. Masę przykryj drugim arkuszem papieru i rozprowadź np. wałkiem lub butelką aby powstał równomiernie cienki sezamek. Odstaw do wystygnięcia.
Sezam spraż na patelni, przesyp do kielicha blendera, dodaj ciecierzycę, oliwę, syrop z agawy i zmiksuj na gładką masę. Hummus podawaj posypany pestkami granatu, w towarzystwie chrupkich sezamków.
Jeśli nie masz blendera z kielichem, sezam możesz utrzeć w moździerzu lub zamiast niego wykorzystać gotową łagodną pastę tahini.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!