Grzybowe kapelusze faszerowane kozim serem

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 14)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski, Dania na karnawał i imprezę

Grzybowe kapelusze faszerowane kozim serem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

6 dużych pieczarek

oliwa do skropienia

2 łyżki masła

posiekana szalotka

posiekany ząbek czosnku

ćwierć łyżeczki rozgniecionej ostrej papryczki

2 łyżeczki posiekanych świeżych liści tymianku

3 ? 4 łyżki świeżej bułki tartej

sól i pieprz

4 ? 6 łyżek świeżego koziego sera

łyżka posiekanych świeżych listków pietruszki

kiełki do przybrania

zredukowany ocet balsamiczny do przybrania

 

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 190?C. Oderwać nóżki grzybów, drobno posiekać i odłożyć. Ułożyć kapelusze wierzchami do góry na blasze, natrzeć odrobiną oliwy i opiekać 10 minut, żeby się lekko skurczyły.
W tym czasie roztopić masło na patelni i delikatnie podsmażyć szalotkę, żeby zmiękła, ok. 3 minut. Dodać posiekane nóżki grzybów, smażyć kolejne 5 minut. Dodać czosnek, ostrą papryczkę i tymianek na minutę. Wmieszać niemal całą bułkę tartą (zostawiając jedną łyżkę na później). Skosztować i doprawić. Resztę bułki tartej zmieszać z pietruszką w misce. Wyjąć kapelusze z piekarnika i odwrócić. Posolić i popieprzyć. Nałożyć w nie sera i posypać mieszanką bułki tartej z pietruszką. Skropić oliwą i zapiekać, aż kapelusze się zrumienią, a nadzienie będzie gorące, ok. 20 minut. Podawać z kiełkami lub rukwią wodną oraz ze zredukowanym octem balsamicznym.

UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.

powrót

Podobne przepisy

Kasza manna na mleku
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia polska
Pudding chlebowy z sałatką ze smażonego szpinaku
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak lokalnie 4 (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
Ciastka z kozim serem
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Przekąski, Dania na karnawał i imprezę
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Rożki z łososiem i szpinakiem
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Przekąski

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.