Deser słodki finish - Dorota Cyman

Przepis z programu Warsztaty smaku kuchni+: Łakocie z Bożeną Sikoń
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

Deser słodki finish - Dorota Cyman
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Spód – ciasto makaronikowe



Mus orzechowy:

100 g czekolady 70 %

3 łyżki pasty orzechowej

100 ml śmietany 36 %

2 łyżki prażynek



Mus kawowy:

3 żółtka

3 łyżki cukru pudru

2 łyżki kawy

4 g żelatyny

100 ml śmietany 36%





Przygotowanie:

Do pierścienia cukierniczego włożyć wycięty spód makaronikowy.



Mus orzechowy:

Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy pastę orzechową i mieszamy. Śmietanę ubijamy i dodajemy prażynki. Wszystko delikatnie mieszamy i wylewamy na spód ciasta makaronikowego do połowy foremki.



Mus kawowy:

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy kawę i rozpuszczoną w kąpieli wodnej żelatynę. Ubijamy śmietanę i wszystko delikatnie mieszamy. Wlewamy na mus orzechowy.



Ciasteczko:

Przekładamy 2 kółka z ciasta makaronikowego masą orzechową i obsypujemy pokruszonymi orzechami.

Deser dekorujemy według własnej inwencji.

powrót

Podobne przepisy

Sorbet ananasowy
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Maryla al dente (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Kogel-mogel z owocami
Adam Chrząstowski
Przepis z programu Adam po pracy (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia polska
(odc.03)deser z bananów i burbona
Jacques Pépin
Przepis z programu Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Sorbet malinowy z winem gamey i babeczki z owocami oraz lukrem
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko (odc.22)
trudność: brak
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Creme brulee herbaciany
Bożena Sikoń
Przepis z programu Łakocie Bożeny Sikoń (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Waniliowy pudding z sosem truskawkowym
Przepis z programu Spalony? (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.