Marta Dymek

Curry z brukwi


Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegańskie

odsłon: 240

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

2 czerwone papryki

1/2 batata

2 puszki mleczka kokosowego

sól

do podania: świeżo posiekana pietruszka

Masala, czyli pasta curry:

5 papryczek chili z pestkami

4 łodygi trawy cytrynowej

4 cm świeżego imbiru

4 ząbki czosnku

1/2 cebuli

2 łyżeczki zmielonego kuminu

1 łyżeczka zmielonej kolendry

1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

2 łyżeczki skórki otartej z cytryny

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru trzcinowego

Przygotowanie:

W moździerzu lub blenderze zmielić wszystkie składniki masali.
Brukiew obrać, pokroić w drobną kostkę. Na dnie garnka podsmażyć 3 łyżki masali, dodać brukiew i smażyć 5 - 8 minut.
Pokroić pozostałe warzywa, dodać do brukwi i smażyć kolejne 5 - 8 minut. Po tym czasie wlać mleczka kokosowe, dodać sól i gotować przez 15 - 20 minut do czasu, aż brukiew będzie miękka.
Podawać w głębokiej miseczce z kaszą pęczak.

powrót

Podobne przepisy

Kiszona kapusta
Iwona  Zasuwa
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 2 (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przetwory, Dania wegańskie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Wegański shake
Adriana Marczewska
Przepis z programu Ślinotok
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje, Dania wegańskie
Wojskowa grochówka
Marta Dymek
Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek 2 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania wegańskie
Makaron z warzyw
Adriana Marczewska
Przepis z programu Ślinotok (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegańskie
Gulasz węgierski
Marta Dymek
Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek 2 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegańskie

skomentuj przepis

homados

postów: 3

04.12.2015 10:39

CYTUJ

curry z warzyw tak prosty pomysl, a jednak tak genialny.

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.