Ciasto marchewkowe

Przepis z programu Zabawa w gotowanie (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Ciasto marchewkowe
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

6 jajek

250g marchewki

210g cukru

200g zmielonych migdałów

2 łyżki skrobi kukurydzianej (albo ziemniaczanej)

1 cytryna

paczka proszku do pieczenia

2 duże szczypty cynamonu

szczypta soli

 

 

Przygotowanie:


Rozgrzej piekarnik do 150ºC. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce. Rozbij jajka i oddziel żółtka od białek do dwóch dużych misek. Do żółtek wsyp 250g cukru i miksuj przez ok. 3 minuty, dopóki żółtka nie zbieleją. Następnie dodaj sok z połowy cytryny, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, paczkę proszku do pieczenia, dwie szczypty cynamonu i wymieszaj szpatułką. Do masy wrzuć startą marchewkę, skórkę z cytryny oraz zmielone migdały. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na puszystą pianę. Delikatnie wymieszaj białka z masą z żółtek, tak aby piana nie opadła. Formę o średnicy 28cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Wlej ciasto do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnik na godzinę. Ciasto wyłóż na metalową kratkę i odstaw do wystudzenia. Dzięki temu ciasto się nie zaparzy. W międzyczasie przygotuj lukier. Do miski przesiej 250g cukru pudru dodaj sok z połowy cytryny i trzy łyżki wody. Całość wymieszaj dokładnie, aż lukier będzie miał kremową konsystencję. Przenieś ciasto na paterę lub duży talerz i polej lukrem.

powrót

Podobne przepisy

Angielski placek agrestowy
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska
Brownie z bananami
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.25)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Ciasto wiśniowe
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Rabarbarowe ciasto na oliwie
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 27)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Ciasto czekoladowe
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.