Brygida Kosel

Chłodnik


Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska

odsłon: 9624

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1 litr wywaru z warzyw

25 dag szyjek rakowych

20 dag botwiny

cytryna

200 ml jogurtu

3 ząbki czosnku

4 małe świeże ogórki i kilka rzodkiewek

szczypiorek

koperek

natka pietruszki i bazylia

jajka przepiórcze

 

 

Przygotowanie:


Do gotującego się wywaru z warzyw dorzucić 25 dag szyjek rakowych, starte buraczki i drobno pokrojone liście botwinki. Zagotować. Dodać wyciśnięty sok z połowy cytryny i pozostawić do wystygnięcia. Gdy botwina będzie już zimna dodać starte na tarce ogórki oraz rzodkiewki. Starannie wymieszać i wstawić na pół godziny do lodówki. Po upływie tego czasu dodać jogurt naturalny i świeże zioła: szczypiorek, koperek, natkę pietruszki i bazylię. Można dodać wyciśnięte 2-3 ząbki czosnku. Posolić i popieprzyć do smaku. Podawać z jajkami przepiórczymi ugotowanymi na twardo.

powrót

Podobne przepisy

Chłodnik pomidorowy z kuskusem
Antony Worrall Thompson
Przepis z programu Antony w Maroku (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia marokańska
Zupa nic z makaronem
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Kwaśna zupa z makaronem gryczanym
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Żur
Grzegorz  Łapanowski
Przepis z programu Ł'apetyt 2 (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia polska
Rumpuć
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa vichyssoise
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.