Chleb kukurydziany z warzywnym konfetti

Anna Olson

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anna Olson

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.26)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Przekąski

Składniki:

1 łyżka oliwy extra vergine
½ szklanki czerwonej papryki
pokrojonej w drobną kostkę
¼ szklanki pomarańczowej papryki
pokrojonej w drobną kostkę
1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
1 1/3 szklanki maślanki
1/3 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
3 łyżki cukru
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 szklanka skrobi kukurydzianej
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki posiekanej dymki
1 łyżka posiekanej świeżej natki kolendry
2 łyżeczki drobno otartej skórki cytrynowej
1 łyżeczka soldy oczyszczonej
1 łyżeczka miałkiej soli
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
szczypta pieprzu kajeńskiego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na średnim ogniu podsmaż paprykę na oleju przez 4 min. Dodaj tymianek i smaż jeszcze przez 5 min, mieszając, a następnie odstaw do ostygnięcia. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C i wysmaruj oliwą kwadratową formę o boku 20 cm. Wymieszaj w misce mikserem maślankę, olej, jajka, cukier oraz sok cytrynowy. W drugiej misce wymieszaj mąkę, dymkę, kolendrę, skórkę cytrynową, sodę, sól, kmin rzymski i pieprz kajeński. Dodaj sypkie składniki do miski z maślankową mieszaniną i wymieszaj na gładką lejącą masę. Dodaj ostudzoną podsmażoną paprykę i wlej ciasto do formy. Piecz 15-18 min, aż ciasto będzie złociste i sprężyste. Podawaj na ciepło albo na zimno.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!