Cebulowe babeczki z salsą z mango

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Dania na karnawał i imprezę, Babki i babeczki

Składniki:

ciasto na babeczki:
250 g cebuli
250 g zmielonych orzechów włoskich
300 g mąki
2 jajka
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka listków tymianku
sól, pieprz
salsa z mango:
czerwona cebula
mango
2 pieczone zielone papryczki peperoni
kolendra
sok z limonki
sól, pieprz
oliwa

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Cebule zmiksuj w malakserze, dodaj zmielone orzechy, mąkę i 2 jajka. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj posiekany tymianek i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj. Formy do mufinek nasmaruj masłem i wlej do nich masę. Piecz w 220 stopniach przez 20 minut. Mango obierz i drobno posiekaj, dodaj kolendrę, cukier, sok z limonki i posiekaną w kostkę cebulę. Paprykę nabij na widelec i opal na palniku aż będzie lekko spalona. Peperoni posiekaj jak najdrobniej i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Salsę najlepiej odstaw do lodówki na minimum 30 minut, żeby się schłodziła a smaki dokładnie się połączyły.
Salsę podawaj obok gotowej babeczki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!