Buraczane brownie z polewą kokosowo-czekoladową

Iwona Zasuwa

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Iwona Zasuwa

Seria kulinarna:: Ugotuj mi mamo! 2 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dobre dla dzieci, Brownie

Składniki:

500 g buraków
100 g masła klarowanego
150 g syropu daktylowego
100 g orzechów laskowych
100 g migdałów
3 jajka
4 łyżki kakao i karobu (w dowolnych proporcjach)
2 łyżeczki proszku do pieczenia eko
szczypta soli
Polewa:
1 opakowanie masy kokosowej (pure coco nut)
3-4 łyżki kakako i karobu w dowolnych proporcjach
4-5 łyżek ksylitolu lub do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Upieczone buraki obierz i zmiksuj lub zetrzyj na tarce o bardzo drobnych oczkach. Masło rozpuść, połącz z kakao i karobem oraz syropem daktylowym, a następnie dodaj masę buraczaną. Orzechy i migdały zmiel na grubą mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz żółtkami. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Połącz zmielone orzechy i migdały z kakaowo-karobowym masłem i masą buraczaną i dokładnie wymieszaj. Delikatnie połącz całość z białkami i wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowanym odrobiną masła. Piecz od 40 do 60 minut w temperaturze 180º C. Krój dopiero po wystygnięciu. Ja lubię ciasto pieczone krócej – wilgotne, z delikatnie spieczonymi brzegami. Ciasto możesz wzbogacić polewą kokosowo-czekoladową Rozpuść masę kokosową w wodnej kąpieli. Połącz z kakao, karobem i ksylitolem. Przestudzoną wylej na upieczone ciasto. Ozdób wiśniami z kompotu lub świeżymi i płatkami migdałów.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!