Anna Olson

Biały biszkopt z truskawkami o cytrusowym aromacie


Przepis z programu Na słodko (odc.38)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska

Biały biszkopt z truskawkami o cytrusowym aromacie
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1 1/3 szklanki mąki tortowej

1 2/3 szklanki cukru - pudru

2 szklanki białka jaj (ok. 16) o temperaturze pokojowej

1 łyżeczka winianu potasu

¼ łyżeczki soli

1 1/3 szklanki cukru

1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

2 szklanki umytych świeżych truskawek

¼ szklanki cukru

skórka i sok z 1 limonki

1 cytryny i 1 pomarańczy

 

 

Przygotowanie:


Rozgrzać piekarnik do 175ºC. Trzykrotnie przesiać mąkę z cukrem-pudrem. Ubijać pianę najpierw z białek, winianu potasu i soli. Stopniowo dodawać do piany cukier i ubijać, aż piana stanie się sztywna. Dodać ekstrakt waniliowy; zamieszać. W 3 porcjach dodać do piany mąkę z cukrem-pudrem, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Za pomocą łyżki delikatnie przełożyć ciasto do formy do pieczenia babek i wygładzić powierzchnię. Piec 40-50 minut (nie otwierając piekarnika przynajmniej przez 30 minut), aż ciasto stanie się sprężyste. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić biszkopt w formie odwróconej do góry dnem. Za pomocą szerokiego noża oddzielić ciasto od formy i delikatnie poklepując od wierzchu, pozwolić się biszkoptowi wysunąć. Pokroić truskawki na ćwiartki, zmieszać z sokiem i skórką z cytrusów. Za pomocą łyżki włożyć owoce do wnętrza ciasta. Posypać biszkopt cukrem-pudrem. Podawać z musem truskawkowym.

powrót

Podobne przepisy

Czekoladowe cookies z ziarnem kakaowca
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Szybki keks morelowo-orzechowy
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Pianka malinowa na spodzie z biszkoptów
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Desery
Babeczki czekoladowo - wiśniowe
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko (odc.18)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia Ameryki Północnej
Cantuccini domowej roboty
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dobre dla dzieci

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.