Jamie  Oliver

Beza z gruszkami, śmietanką i prażonymi orzechami włoskimi oraz sosem czekoladowym


Przepis z programu Jamie w domu 2 (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

Beza z gruszkami, śmietanką i prażonymi orzechami włoskimi oraz sosem czekoladowym
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

4 duże jajka od kur z wolnego chowu

200g nierafinowanego cukru „złotego”

szczypta soli morskiej

100g orzechów laskowych

bez skórek

2 puszki po 400 g połówek gruszek w syropie

ewentualnie: dwa kawałki imbiru w syropie

pokrojone na cienkie plasterki

200 g ciemnej czekolady (o zawartości minimum 70% kakao)

400ml kremówki

50 g przesianego cukru pudru

1 laska wanilii (przekrójcie ja na pół i wyskrobcie nasionka)

skórka otarta z jednej pomarańczy

 

 

Przygotowanie:


Nagrzejcie piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza. Wyłóżcie pergaminem blachę do pieczenia.
Białka włóżcie do suchej miski. Sprawdźcie, czy nie zostały w nich drobinki żółtka czy kawałeczki skorupki. Ubijcie na średniej prędkości miksera na sztywną pianę. Miksując dalej wsypujcie stopniowo cukier i szczyptę soli. Przestawcie na największą prędkość i ubijajcie kolejne 7-8 minut, aż piana będzie biała i błyszcząca. Rozetrzyjcie trochę piany między palcami: jeśli wyczuwacie kryształki cukru, trzeba ją dalej ubijać.

powrót

Expression #2 of ORDER BY clause is not in GROUP BY clause and contains nonaggregated column 'kuchnia.ptyp.weight' which is not functionally dependent on columns in GROUP BY clause; this is incompatible with sql_mode=only_full_group_by
SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS p.*, IF(LENGTH(p.foto_big),1,0) is_foto, 
      cyfraplus.tvbase.tyt AS program_tytul,
      trud.nazwa AS trudnosc_text,
      p_prowadzacy.imie AS prowadzacy_imie, p_prowadzacy.nazwisko AS prowadzacy_nazwisko, p_prowadzacy.foto AS prowadzacy_foto, p_prowadzacy.id AS prowadzacy_id

     FROM p_przepisy p 
      LEFT JOIN n_typ_dania typ ON typ.id_przepis = p.id 
      LEFT JOIN p_typ_dania ptyp ON ptyp.id = typ.id_typ_dania
      LEFT JOIN n_kuchnia_regionalna kuch ON kuch.id_przepis = p.id 
      LEFT JOIN p_kuchnia_regionalna pkuch ON pkuch.id = kuch.id_kuchnia_reg 
      LEFT JOIN p_stopien_trudnosci trud ON (p.trudnosc = trud.id)
      LEFT JOIN p_prowadzacy ON p.id_autor = p_prowadzacy.id
      LEFT JOIN cyfraplus.tvbase ON p.tvbase = cyfraplus.tvbase.id
      
      WHERE 1=1  AND data_start <= NOW()  AND (typ.id_typ_dania in (1) OR kuch.id_kuchnia_reg in (8) OR p.tvbase = 18994) 

      GROUP BY p.id 
        HAVING `is_foto` = 1
       ORDER BY is_foto DESC, rand()+ptyp.weight+pkuch.weight desc  LIMIT 0, 6

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.