Sophie Grigson

Aromatyczny kompot z gruszek alistaira little


Przepis z programu Zielnik Sophie Grigson (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

Aromatyczny kompot z gruszek alistaira little
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 1
średnia głosów: 1.0

Składniki:

 

1 pasek skórki cytrynowej

ok. 1/2 l czerwonego wytrawnego wina

3 liście laurowe

kawałek kory cynamonowej

1/2 laski wanilii

10-15 całych ziaren czarnego pieprzu

1/2 kg cukru

4 bardzo twarde średnie gruszki Williams albo Konferencja

2 garście suszonych śliwek

2 garście suszonych moreli

 

 

Przygotowanie:


Doprowadzić do wrzenia syrop z wina i cukru z przyprawami i gotować na średnim ogniu 20 - 30 min. Gruszki obrać i w całości włożyć do syropu. Przykryć owoce kawałkiem papieru do pieczenia
i ostrożnie docisnąć mniejszą pokrywką, żeby gruszki były zanurzone. Gotować jeszcze 30 min.
Odkryć, dodać suszone owoce, przykryć i odstawić do wystygnięcia. Kompot można przechowywać w zamkniętych słojach nawet kilka miesięcy.

powrót

Podobne przepisy

Orzeźwiający napój o smaku czarnego bzu, hibiskusa i jabłek
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje
Lassi z rzeżuchy
Jola Słoma
Przepis z programu Wiosenne ATELIER SMAKU (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Sangria z owocami letnimi
Agata Jędraszczak
Przepis z programu ImprezuJEMY (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje
Orzeźwiający napój z mango
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.24)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje
Miłosna ambrozja
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Napoje

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.