Annabel  Langbein

Aromatyczna soczewica


Przepis z programu Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie

Aromatyczna soczewica
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

1 ½ szklanki zielonej soczewicy (najlepiej odmiany puy)

2 łodygi selera naciowego, drobno pokrojone

1 cebula, drobno pokrojona

2 wyciśnięte ząbki czosnku

skórka starta z jednej cytryny

2 łyżki oliwy



do podania:

2 łyżeczki sherry lub octu winnego

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól i świeżo mielony pieprz



Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucić do garnka i zalać 4 szklankami wody. Gotować bez przykrycia, aż soczewica zmięknie a płyn wyparuje (15-20 minut). Pod koniec można zwiększyć ogień, żeby ją odparować (należy pilnować, żeby się nie przypaliła). Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem, sherry lub octem. Dodać natkę i wymieszać. Podawać jako dodatek do mięs, na przykład confit z kaczki.



@Annabel Langbein



powrót

Podobne przepisy

Risotto z podgrzybkami z kaszy pęczak
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
Bruschetta z pomidorami
Piotr Przykaza
Przepis z programu Jak Piotr przykazał (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Sałatka z serem czosnkowym
Gieno Mientkiewicz
Przepis z programu Przez dziurkę od sera 2 (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.