Antony Worrall Thompson

48.zupa-krem z kalafiora


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.48)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska

48.zupa-krem z kalafiora
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1 średni kalafior

50 g masła

2 średnie cebule

1,5 l bulionu warzywnego

50 g mielonych migdałów

½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej

100 ml śmietany 36%

posiekana natka pietruszki

prażone płatki migdałów

 

 

Przygotowanie:


Podzielić kalafior na małe różyczki, zachowując drobne, zielone liście. Cebule obrać i posiekać.
W dużym garnku stopić masło i smażyć cebulę ok. 10 minut aż się zrumieni. Dorzucić kalafior, wymieszać i smażyć chwilę. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym gazie 3 – 4 minuty, dodać migdały, wymieszać i gotować pod przykryciem 15 – 20 minut na małym gazie.
Dodać natkę, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową i zmiksować ręcznym blenderem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, rozlać do miseczek, posypać płatkami migdałowymi i podawać.

powrót

Podobne przepisy

Zupa z groszku z miętą, żółtkiem i prażonym słonecznikiem
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Chłodnik z winogron
Marta Dymek
Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek 2 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania wegańskie
Zupa dahl
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 4 (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
Zielona zupa
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Barszcz wigilijny z uszkami
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 3 (odc. 16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie, Barszcz
kuchnia świata: Kuchnia polska
Rosół z kaczki
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy, Dobre dla dzieci

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.