David w europie 2

przepisy z programów >>

(odc.01) puree z groszku

Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.1)

trudność: łatwe

rodzaj dania: Dania wegetariańskie Dania wegetariańskie, Przekąski Przekąski

składniki i przygotowanie:

Składniki
2 łyżki (30 ml) oliwy
pęczek dymki
pęczek mięty
500g mrożonego lub świeżego groszku
2 duże kawałki masła
sól i pieprz

Przygotowanie
Dymkę obrać, odciąć korzonki i końce szczypioru. Pokroić na cienkie plasterki. Oberwać listki mięty z łodyżek i grubo posiekać. Rozgrzać oliwę w rondlu i wrzucić dymkę. Smażyć na małym ogniu ok. minuty, dodać miętę, zamieszać i smażyć kolejną minutę. Dodać groszek i mieszając smażyć około 2 minut, potem przykryć i dusić ok. 12 minut. Przełożyć groszek do malaksera i zmiksować, dodać masło i jeszcze chwilę miksować. Ewentualnie można użyć tłuczka do ziemniaków. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć puree do miseczek, na wierzch położyć kawałek masła, przybrać listkiem mięty.

© Jamie Oliver 2002

skomentuj przepis >>

#Ksiądz_Robak

28.04.2012 17:48


Opiatów

CYTUJ

Nie bądź taka stereotypowa i przestań trzymać się wyleniałych stereotypów. Jakkolwiek rzeczywiście ten przepis to przepis na kałoladę a brak czosnku i śmietany jest poważnym mankamentem.

Marginesem mówiąc - co to za określenie proporcji - "2 duże kawałki masła". Ile wynosi jeden "kawałek" masła, ha?

#sza

20.12.2011 22:34


CYTUJ

słaby przepis, mało smaczne puree, brakuje i czosnku i śmietany a masła powinno być jakieś 100 gram. Nie wierzę za bardzo wyczuciu smaku brytyjczyków, bo jak powszechnie wiadomo ich kuchnia jest kiepska