Widelcem po mapie

przepisy internautów >>

Zapiekanka z chleba i oliwekZapiekanka z chleba i oliwek

dodany 13.10.2014 13:12 przez andrasz-kulinarnie

nazwa oryg.: Chlebowa zapiekanka z oliwkami

rodzaj dania: dania wegetariańskie

kuchnia: Inne

liczba osób: 3

trudność: łatwe

Składniki:
kilka kromek czerstwego chleba (doskonale sprawdzają się w tej roli razowe chleby)
nieduża cebula
pół zielonej i czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
4 jajka
ok. 1,5 szklanki mleka
kilkanaście oliwek
garść kiełków do smażenia
oliwa do smażenia
sól, pieprz
wędzona papryka w proszku
1 łyżeczka kminku
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka czarnuszki

Przygotowanie:
Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć go (z minimalną ilością oliwy) na patelni. Następnie na tej samej patelni, dodając więcej oliwy (jeśli ktoś nie lubi, może być również dobry olej roślinny) zeszklić pokrojoną cebulę. Pod koniec wrzucić do niej zgnieciony lub drobno pokrojony ząbek czosnku i roztarte wcześniej w moździerzu zioła i przyprawy.

Do dużej miski wrzucić pokrojoną na małe kawałki paprykę, oliwki, podsmażone kostki chleba oraz mieszankę kiełków do smażenia. W osobnej misce wymieszać ręczną trzepaczką jajka i mleko, posolić i pieprzyć do smaku, dodać też łyżeczkę wędzonej papryki w proszku. Można także dodać starty parmezan lub inny twardy,

Redakcja serwisu www.kuchniaplus.pl nie ponosi odpowiedzialności za przepisy i zdjęcia zamieszczone przez internautów z tytułu ewentualnego naruszenia praw osobistych i autorskich osób trzecich.

Organem właściwym w sprawach audiowizualnych jest Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji Skwer Ks. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 9, 01-015 Warszawa tel. (22) 597-30-00; fax (22) 597-31-80 www.krrit.gov.pl