Widelcem po mapie

przepisy internautów >>

Tzatziki a'la habibi

dodany 11.02.2009 18:26 przez habibi

nazwa oryg.: TZATZIKI

rodzaj dania: sosy

kuchnia: Kuchnia grecka

trudność: łatwe

Składniki:
ok. pół litra gęstego jogurtu greckiego lub bałkańskiego
150-200g naturalnego twarożku homogenizowanego
1 duży ogórek wąż
2-3 ząbki czosnku
1-2 łyżki oleju
pęczek koperku
sól, pieprz biały
ew.mięta świeża lub suszona (pokruszona)

Przygotowanie:
Ogórka obrać i utrzeć na grube wiórki. Twarożek utrzeć z olejem i jogurtem. Dodać zmiażdżony lub utarty na drobnej tareczce czosnek, posiekany koperek oraz przyprawy. Składniki połączyć i ew. doprawić drobniutko posiekaną miętą (lub odrobinką suchej mięty). Sosik przełożyć do słoiczków i zalać powierzchnię łyżką oleju. Zakręcić i wstawić do lodówki. Schłodzić minimum 2-3 godziny. Przechowywać w lodówce do 7 dni. Po każdym użyciu resztę sosu zalać ponownie łyżką oleju. Podawać do gotowanych i grillowanych warzyw, mięs, serów, frytek, placków ziemniaczanych lub pieczonych ziemniaków oraz ryżu i risotta.

Redakcja serwisu www.kuchniaplus.pl nie ponosi odpowiedzialności za przepisy i zdjęcia zamieszczone przez internautów z tytułu ewentualnego naruszenia praw osobistych i autorskich osób trzecich.

Organem właściwym w sprawach audiowizualnych jest Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji Skwer Ks. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 9, 01-015 Warszawa tel. (22) 597-30-00; fax (22) 597-31-80 www.krrit.gov.pl