Widelcem po mapie

przepisy internautów >>

Muffinki kukurydziane niuni

dodany 03.05.2007 18:50 przez amitace

rodzaj dania: przekąski

kuchnia: Kuchnia meksykańska

liczba osób: 4

trudność: łatwe

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ziaren kukuryczy (z puszki lub rozmrożonej)
1 szklanka mleka
1 duże jajo
1/4 szklanki oleju
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
3/4 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
szczypta czerwonej papryki
bułka tarta lub kaszka kukurydziana plus olej - do wysypania blaszki
OPCJONALNIE WEDŁUG UPODOBAŃ:-)
2 łyżki posiekanej pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej czerwonej słodkiej papryki
2 łyżki parmezanu lub suchszego oscypka

Przygotowanie:
Natłuszczamy foremkę na muffiny olejem (najwygodniej pędzelkiem lub papierowym ręcznikiem ) i wysypujemy bułką tartą lub kaszką kukurydzianą. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C.
Do dużej miski wsypujemy: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, pieprz i suchą paprykę.
W mniejszej miseczce roztrzepujemy jajko z mlekiem oraz oliwą. W mące robimy dołek, wlewamy mieszankę mleczno-jajeczną i mieszamy BYLE JAK ;-) Jak to w przypadku muffinek.
Dodajemy kukurydzę oraz - jeśli chcemy - składniki z "według upodobań" i 2-3 razy mieszamy łyżką. UWAGA - w muffinkach wcale nie chodzi o to, by ciasto było idealnie wymieszane; jeśli widzimy w nim grudki suchej mąki - tym lepiej, dzięki temu będą bardziej muffinkowe:-).
Napełniamy przygotowane foremki do 2/3 wysokości (bułeczki wyrosną) i ew. posypujemy je startym parmezanem lub oscypkiem. Pieczemy 20-25 min i potem ZJADAMY:-), : z masełkiem czosnkowym lub do mięska z grilla lub do zupy - krem - jak tylko chcemy.

Redakcja serwisu www.kuchniaplus.pl nie ponosi odpowiedzialności za przepisy i zdjęcia zamieszczone przez internautów z tytułu ewentualnego naruszenia praw osobistych i autorskich osób trzecich.

Organem właściwym w sprawach audiowizualnych jest Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji Skwer Ks. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 9, 01-015 Warszawa tel. (22) 597-30-00; fax (22) 597-31-80 www.krrit.gov.pl