Widelcem po mapie

przepisy internautów >>

Morelowe piersiMorelowe piersi

dodany 17.12.2008 01:56 przez fuksja

rodzaj dania: dania mięsne

kuchnia: Inne

liczba osób: 4

trudność: trudne

Składniki:
4 pojedyńcze piersi z kurczaka

Nadzienie
50 g masła
50 g płatków owsianych
75 g płatków owsianych
75 g suszonych moreli- posiekać
50 g orzechów włoskich- posiekać
mała cebula - posiekać
sól pieprz
zioła: tymianek, pietruszka

Sos
150 g suszonych moreli
450 ml wody

Przygotowanie:
Na maśle podsmażyć nadzienie. W oddzielnym garnuszku zaleć morele i dusić w wodzie ok. 20 min, potem zmiksować blenderem. Piersi rozbić tłuczkiem, przyprawić. Na piersi nakładać przestudone nadzienie, zawijać w roladki i ułożyć na folii, dokładnie zawinąć, formując cukierek - łatwiej się rozwija. Uładać w naczyniu do gotowania na parze. Gotować ok. 30 - 35 minut. Przed końcem gotownia odwijam roladki i pozwalam parze działąć bezpośrednio, przez ok. 5 minut. Pokroić, podawać z sosami i wybranymi dodatkami (ryż, słata z vinegrettem). Jeśli zostaje nadzienia dodaję do sosu.

Redakcja serwisu www.kuchniaplus.pl nie ponosi odpowiedzialności za przepisy i zdjęcia zamieszczone przez internautów z tytułu ewentualnego naruszenia praw osobistych i autorskich osób trzecich.

Organem właściwym w sprawach audiowizualnych jest Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji Skwer Ks. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 9, 01-015 Warszawa tel. (22) 597-30-00; fax (22) 597-31-80 www.krrit.gov.pl