elBulli - kulinarny interface

kuchnia+ jako pierwsza telewizja na świecie pokaże film "elBulli - kulinarny interface". Dokument będzie miał premierę w poniedziałek, 6 stycznia o 22:00 w ramach cyklu "kuchnia+ food film fest".

- Jedną z najważniejszych rzeczy, jakich nauczyłem się pracując w elBulli, jest potrzeba utrzymania interdyscyplinarności - Ferran Adria.

30 lipca 2011 roku działalność zakończyła jedna z najsłynniejszych restauracji na świecie - elBulli. W latach 2002-2009 aż pięciokrotnie zwyciężała w prestiżowym rankingu czasopisma "Restaurant Magazine". Jej szef, Ferran Adria, nie przestał jednak działać. Postanowił przenieść swoje potrawy na wyższy poziom sztuki kulinarnej i designu. Praca na styku różnych form sztuki zawsze była w centrum zainteresowań Ferrana Adrii. Pewnego dnia zgłosili się do niego artyści z grupy Ikonic Arts: Pere Gifre i Daniel Molina. Mężczyźni przedstawili słynnemu szefowi kuchni swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z unikalnym i pełnym artyzmu sposobem jego serwowania.

W tym świecie jedzenie jest częścią dzieła, tworzonego nie tylko przez szefów kuchni, ale też wybitnych artystów sztuk plastycznych. W tym celu pracownicy fundacji elBulli z Ferranem Adrią na czele oraz Pere Gifre i Daniel Molina przystąpili do prac, które miały na celu zaprojektowanie i zaplanowanie niepowtarzalnych talerzy, sztućców i sposobów podawania jedzenia.

Artyści spędzili wiele czasu na obserwacji natury: morskich fal, zwierząt, roślin oraz innych elementów otaczającej nas przyrody. W ten sposób powstał niezwykły dokumentalny zapis procesu twórczego, który doprowadził do powstania jedynych w swoim rodzaju kulinarnych dzieł sztuki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj jak chcesz i kiedy chcesz!

• Sprawdź
• albo
• TV SAT +
  Sprawdź

Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!