program tv

Manic Organic

The Manic Organic

seria poradnikowa, Kanada, 2007, 13 x 30 min

 

"Manic Organic" to doskonała seria dla wszystkich, którzy przywiązują wagę do produktów, które trafiają na ich talerze. Tematem przewodnim programu jest żywność organiczna. Antony John, producent organicznych produktów, zdradza tajemnice uprawy roślin i dzieli się z widzami swoimi najlepszymi przepisami.

Antony John dostarcza organiczne produkty do najlepszych restauracji w Kanadzie. Osobiście zajmuje się uprawą roślin w swoim gospodarstwie w Sebringville. Każdy odcinek poświęcony jest czterem gatunkom warzyw. Antony dzieli się z widzami swoją wiedzą, pokazuje, jak zasadzić rośliny, jak je pielęgnować i nawozić bez użycia pestycydów. Po pracy należy się nagroda - są nią oczywiście zbiory plonów. Program, ze względu na wskazówki Antony'ego, zainteresuje z pewnością wszystkich miłośników ogrodnictwa, którzy chcą stosować ekologiczne metody uprawy w swoim ogrodzie. Gospodarz serii w każdym odcinku przygotowuje ze swoich produktów wyśmienite potrawy. Wśród nich znajdą się m.in. potrawka z małży z porem, azjatyckie steki z tuńczyka, bok choy w curry, kotlety jagnięce z karczochami czy wędzonego łososia ze szczypiorkiem i ziemniaczanymi ciasteczkami.

Antony John urodził się w 1960 roku w Goch, w Walii. Przeniósł się do Kanady w 1970 roku, gdzie w południowo-zachodnim Ontario zajmował się poznawaniem przyrody. Ukończył uniwersytet w Guelph na Wydziale Wildlife Biology. Tam też poznał swoją żonę, która wprowadziła go w świat rolnictwa. Antony pracował przez 10 lat na farmie w Vandenheuval, w tym czasie rozwinął talent malarski. Jednak jego zainteresowania zwróciły się w stronę rolnictwa ekologicznego. W 1994 roku zaczął dostarczać produkty do lokalnych restauracji w Ontario. Dziś na 80-hektarowym terenie Antony ze swoją żoną Tiną uprawiają ponad 50 odmian warzyw. Sprzedają je pod nazwą Soiled Reputation restauracjom, sklepom i indywidualnym klientom.

gospodarz programu: Antony John