program tv

Lunch u Madame Murat

Lunch with Madame Murat

film dokumentalny, Australia, 2007, 52 min

Reżyseria: Mary Moody, Richard Turner

 

W niewielkiej wiosce, gdzieś w południowo-zachodniej Francji, mieści się rodzinna restauracja, która właśnie obchodzić będzie setną rocznicę powstania. 60-letnia Jeannette Murat opiekuje się swoim poważnie chorym ojcem, równocześnie zajmując się przygotowaniami do wystawnego, pięciodaniowego lunchu dla pracowników lokalnej kopalni oraz kierowców ciężarówek, którzy są jej stałymi gośćmi. Jej córka Sylvie również pracuje w restauracji na pełny etat.

Twórcy filmu przedstawiają historię lokalu od czasów, gdy założycielka Françoise otworzyła skromną jadłodajnię dla wędrownych drwali, w której serwowała sycące zupy i gulasze gotowane na palenisku, aż do współczesności, czyli restauracji serwującej tradycyjne dania kuchni regionalnej w ciepłej i rodzinnej atmosferze. Jest to także opowieść o pięciu pokoleniach kobiet, którym udało się utrzymać rodzinny biznes pomimo dwóch wojen światowych oraz problemów rodzinnych.

Organizacja uroczystości z okazji jubileuszu powstania restauracji jest również okazją do przemyśleń na temat przyszłości przedsięwzięcia. Unia Europejska wymusiła wiele zmian, które wpłynęły na kondycję finansową wiejskich zakładów gastronomicznych oraz ich możliwość konkurowania z wszechobecnymi restauracjami typu fast food. Następne pokolenie potencjalnych pracowników nie wydaje się być przygotowane do ciężkiej, wielogodzinnej pracy, która jest niezbędna do utrzymania małej, rodzinnej knajpki.

"Lunch u Madame Murat" to poruszająca historia o miłości, rodzinie, wspaniałym jedzeniu oraz o sposobie życia, który może szybko zniknąć z francuskiego pejzażu.