Widelcem po mapie

lista haseł

słownik

Piernik

Jest to ciemnobrązowe korzenne ciasto zrobione z mleka, jaj, mąki, aromatycznych przypraw korzennych i miodu. W skład przypraw korzennych dodających piernikowi smaku wchodzą: goździki, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa. Pierniki bardzo czesto gościły na stołach nie tylko w Polsce ale i we wszytkich miastach hanzeatyckich, czyli miastach położonych nad Morzem Baltyckim, które w czasach średniowiecza były w związku handlowym.
Pierniki mogą mieć przeróżne kształty: serduczek, większych prostokątów, choinek czy gwiazdek. Pokrywane są lukrem lub czekoladą oraz nadziewane marmoladą.

powrót