Widelcem po mapie

lista haseł

słownik

Moczka

Jest to tradycyjna śląska potrawa wigilijna. Kiedyś był to gęsty sos podawany do klusek. Moczka mogła być pikantna lub słodka, w jej skład wchodziły suszone sliwki, gruszki lub grzyby i czosnek. Teraz moczka serwowana jet w postaci zupy, przyrządzanej na rosole z warzyw z dodatkiem bakalii. Czasami do wywaru dodaje sie piwo.

powrót