Widelcem po mapie

lista haseł

słownik

Grzybki enoki

Są to drobne grzybki o dość charakterystycznym kształcie. Wykorzystywane są głównie w kuchni azjatyckiej: Chin, Japonii, Koreii i Wietnamu. Grzybki są dostępne w puszkach lub surowe. Często dodaje się je do zup, sałatek oraz podsmaża i dekoruje nimi dania. Dostarczają wielu walorów smakowych. Grzybki enoki można spotkać na pniach dziko rosnących drzew, ale również są uprawiane przez wielu hodowców w sztucznie stworzonych warunkach. Te uprawiane dorastają z dala od światła, dlatego też zachowują biały kolor. Te dziko rosnące są ciemno-brązowej barwy.

powrót