Widelcem po mapie

lista haseł

słownik

Bazylia tajska

Istnieje wiele odmian tej rośliny. Ma ona dosyć charakterystyczną postać i małe włochate listki. Kwiaty tej rośliny mają purpurowy kolor i są jadalne. W kuchni tajskiej najpopularniejsze są gatunki o smaku anyżkowym, cytrynowym lub lekko słodkim. Zazwyczaj używa się jej do posypywania sałatek, oraz jako przyprawy do zup i makaronów. W wersji wysuszonej dodawana jest do deserów i drinków. Azjatyckie sklepy i targi przepełnione są tą przyprawa, dodatkowo jest łatwa w uprawie, więc można hodować ją w domu.

powrót