Widelcem po mapie

lista haseł

słownik

Anchois

Francuska nazwa małych sardeli o wyjątkowo słonym i ostrym smaku. Przysmak dość kosztowny, wyśmienicie pasujący do różnych sosów z owocami morza. W zależności od regionu, w którym są przyrządzane zjada się je na surowo lub wędzone. W polskich sklepach najczęściej dostępne są w postaci konserw lub w słoiczkach z marynatą.

powrót