Lista wpisów dla kategorii: ciasta i ciasteczka
Data: 2011-12-29
Jak przyrządzić i usmażyć wspaniałe pączki?
Do ciasta drożdżowego polecam masło klarowane czyli ghee, chociaż jest już polski odpowiednik. Nada pożądany dla pączków maślany aromat. Należy tylko pilnować temperatury smażenia 180 st. C (kawałek białego pieczywa...
Data: 2011-12-29
Komentarzy: 2
Jak upiec idealne ciasto drożdżowe?
W cieście drożdżowym ważna jest jakość składników - naprawdę świeże jajka i drożdże. Dobrze jest kiedy temperatura mleka, jajek, drożdży jest pokojowa. Ciasto powinno się wyrabiać do momentu aż zacznie "odchodzić" od...
Data: 2012-02-14
Komentarzy: 1
Jak usmażyć pączki nie używając smalcu tak, aby były równie smaczne?
W tym przypadku do smażenia pączków, polecam masło klarowane. Można zrobić je samemu, lecz jest już dostępne w polskiej produkcji i nie ma konieczności kupowania importowanego gee. Moim zdaniem takie pączki są...
Data: 2012-02-10
Jak zrobić idelane bezy?
Niestety z ciastami jest trochę jak z farmacją, trzeba trzymać się receptury. Aczkolwiek często wiele zależy od zmiennych czynników, takich jak (w przypadku bezy) szczelność piekarnika, jego stabilność (skoki...
| strona |
blog ekspercki
Adam w sieci: patenty i triki
Jak przyrządzić dobry rosół?
Ja do rosołu wkładam kurę i szponder wołowy...
najczęściej czytane
Data: 2012-03-14
3248 odsłon
Jak przyrządzić dobry rosół?
Data: 2012-01-24
1618 odsłon
Dobry sposób na przyrządzenie kurczaka
Data: 2012-02-02
1598 odsłon
Jak zrobić pyszne naleśniki?
Data: 2012-01-17
1277 odsłon
Jak zrobić doskonałą jajecznicę, omlet... i np. pastę jajeczną?
lista kategorii
- ciasta i ciasteczka - 4
- dania z ryżu - 1
- dodatki - 3
- jajka - 2
- mięsa - 11
- naleśniki i suflety - 3
- olej i oliwa - 1
- owoce morza - 2
- podroby - 2
- przyprawy - 1
- ryby - 5
- sosy, kremy, pasty - 1
- warzywa - 2
- zioła - 1
- zupy - 2